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Product classification
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產品名稱：國產質構儀
發(fā)布時間：2024-09-30
產品型號：TA1
產品特點：LLOYD 品牌的TA1質構儀、物性分析儀是AMETEK 公司旗下的準確感官分析儀器，專注于食品、制藥、化工等領域的物性分析，具有穩(wěn)定性強、準確度高、適用范圍廣、操作簡便等優(yōu)點，深受廣大用戶的認可，成為物性分析領域的*。
質構分析的利益
質構分析進一步為供應鏈和生產環(huán)節(jié)提供了質量改善的機會。對全新的或者改性原料與現有原料進行對比。在生產環(huán)節(jié)中質構分析用于測量和監(jiān)控包括溫度、濕度和加熱時間等過程變量。
質構儀、物性分析儀的應用領域
面粉、面條、米飯、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休閑食品、水產畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果凍、果醬、調味醬等凝膠產品、包裝材料等。
質構儀、物性分析儀的測試指標
硬度(Hardness)、彈性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/ 韌性（Toughness） /纖維強度（Fibrousness） 、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度(bloom strength)等。
質構儀、物性分析儀的測試方法
AACC 16-50 面條硬度測試方法(美國谷物化學學會)
AACC 74-09 面包硬度測試方法(美國谷物化學學會)
AOAC(美國與歐洲凝膠協會)
ASTM 1981b D882-80a 薄膜測試方法(美國材料試驗協會)
BS(英國國家標準)
云譜儀器（上海）有限公司(diuwu.cn) 主營：材料試驗機，測力計，密度梯度儀，色差儀，硬度計，溫度校準儀，干體爐，質構儀，粘度計，實驗室熱封儀
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